Die Riserva Brunello di Montalcino von Canalicchio di Sopra는 큰 빈티지에만 한정된 수량으로 가장 오래된 포도밭에서 생산되며, 와이너리의 품질을 대표하는 제품입니다. 우아함, 테루아, 그리고 아로마의 깊이가 Riserva를 특징짓습니다. 포도의 최소 80%는 단일 포도밭인 Vigna Vecchia Mercatale에서 나옵니다. 따뜻하고 화창한 빈티지를 차갑고 미네랄이 풍부한 토양에서 훌륭하게 해석합니다. 낮과 밤의 온도 차가 큰 지역에서 생산된 이 와인은 빈티지 특성이 테리토리와 정밀하게 맞아떨어지는 특별한 와인 중 하나입니다. 부케는 유동적이고 복합적이며, 신맛 체리, 콜라, 감초, 아니스, 그리고 파란 꽃의 향이 어우러집니다. 아니스 향은 두 번째로 다시 나타납니다. 이러한 아로마의 배열과 순서는 잔을 돌릴 때마다 변화합니다. 이 Riserva는 스테인리스 스틸에서 발효되고, 슬라보니아 오크 통에서 36개월 동안 숙성됩니다. 병 생산량은 7,000병에 미치지 않습니다. Canalicchio di Sopra는 역사상 15번의 Riserva를 생산했으며, 이 와인은 최고의 빈티지에서만 만들어집니다. 2015 Riserva는 1988년에 심어진 가장 오래된 포도나무에서 수확한 특별한 선택의 포도로 만들어진 단일 포도밭 와인입니다. 2015 Riserva를 만든 블렌드는 흥미로운 2010 빈티지에서 사용된 블렌드와 동일합니다.