Brunello di Montalcino는 Canalicchio di Sopra 와이너리의 본질을 대표합니다. 우아하고 깊으며 강력한 이 와인은 Sangiovese 포도의 신선함을 완전히 드러냅니다. Brunello di Montalcino는 Montosoli 지역의 오래된 포도나무에서 자란 포도로 만들어지며, 매우 미네랄이 풍부한 Galestro 비율이 포함되어 있습니다. 또한, 깊은 점토 성분의 토양으로 특징지어지는 Canalicchio di Sopra 지역의 포도도 사용됩니다. 이 와인은 슬라보니아 오크의 전통적인 통에서 3년 동안 숙성됩니다. 이 와인은 뛰어난 미네랄리티와 주스 같은 풍미를 지니며, 훌륭한 신선한 산도가 이를 뒷받침하여 와인의 긴 숙성 가능성을 지원합니다.

Vinous, Eric Guido, 2023년 11월: 2016 Canalicchio di Sopra – Ripaccioli, Brunello di Montalcino 95/100, 음용 적기: 2026–2040. 2016 Brunello di Montalcino는 향신료가 가미된 체리 허브 차, 향, 정향의 부케로 감각을 진정시킵니다. 이 와인은 아름답고 고르게 성숙하고 있으며, 이제는 더 유연하고 실키한 질감을 지니고 있지만 여전히 젊은 긴장감을 유지하고 있어 매력적이고 세련된 느낌을 줍니다. 2016년의 탄닌은 단단하고 고운 입자감으로 감싸며, 감초와 쓴 블랙베리의 힌트를 남겨 뺨을 찡그리게 합니다. 절제된 아름다움입니다.

RobertParker.com, Monica Larner, RP 95/100, 음용 적기: 2024–2044. Canalicchio di Sopra 2016 Brunello di Montalcino는 힘과 우아함의 어려운 이중 전달을 통해 균형과 대칭을 보여줍니다. 이 훌륭한 신작은 어두운 과일과 신 체리를 보여주지만, 천천히 풀리면서 가벼운 향신료, 구운 견과류, 파란 꽃, 부서진 석회암을 드러냅니다. 이 와인은 북부 지역의 뿌리를 가지고 있어 진정한 장소감을 제공합니다. 이 지역은 빛이 더 밝고 밤이 더 시원합니다. 그 뛰어난 광채는 과일의 순수한 품질과 입안의 날카로운 집중에서 나타나며, 균형 잡힌 탄닌과 산도가 이를 이끌어냅니다. 이 와인이 주는 감각은 압축적이고 길며, 과도한 볼륨이나 패딩이 없습니다. 이 와인은 르네상스 교회에서 볼 수 있는 윤곽이 뚜렷하고 조심스럽게 다듬어진 대리석 조각상과 같습니다.