100/100 RobertParker.com, 음용 적기: 2021–2060 2018 Grüner Veltliner Unendlich은 500리터 톤노에서 발효 및 숙성되어, 빛나는 레몬 노란색이 강렬합니다. 1년 동안 풀 리즈에서 숙성되었고, 병입 약 4주 전에 혼합되었습니다. 2018년은 농축된 파인애플, 잘 익은 핵과일, 그리고 신선한 레몬 주스의 몇 방울이 섞인 매우 강렬하고 복합적이며 섬세한 오크 향을 발산합니다. 풀 바디, 풍부하고 둥글둥글한 맛을 지니며, 놀라울 정도로 섬세한 산도와 정밀함을 갖춘 이 와인은 열대 과일의 향과 쾌락적인 과일 향이 강렬하고 크리미한 질감을 지니고 있지만, 켈러베르크의 정밀하고 날카로운 산도가 레이저 검처럼 뚫고 나옵니다. 2018 Unendlich은 믿을 수 없을 만큼 길지만, 집중력과 정밀함을 유지하며 신선할 뿐만 아니라 섬세한 마무리를 보여줍니다. 놀랍습니다. 500리터 뫼르소 통은 이 와인에 완벽하게 어울리며, 향기로운 향신료와 따뜻한 복합성을 제공할 뿐만 아니라 매우 섬세한 타닌과 스테인리스 스틸에서는 결코 얻을 수 없는 투명성을 전달합니다. 이 와인은 놀랍습니다. 세계의 와인 애호가들이여, 단결하여 나아갑시다! 코는 매우 강렬하고 자극적이지만, 저속한 느낌은 없습니다. 피니시는 엄청나게 강렬하고 풍부하며 달콤하지만, 날카로운 결정체 같은 산도가 와인을 로네와 뫼르소로의 여행 후 다시 와하우로 데려옵니다. 알코올 15.5%. 2021년 6월 도멘에서 시음하였습니다.