Il Carnasciale는 Rogosky 가족이 설립하고 운영하는 와이너리로, 동부 토스카나에서 독특한 와인을 생산합니다. 1988년부터 Cabernet Franc와 Merlot의 자연 교배종인 Caberlot 품종을 재배하고 있으며, 이 품종의 와인은 이 와이너리에서만 생산됩니다. Antonio Galloni는 이 집의 와인에 최대 100점까지 점수를 부여하며, 이 와인을 매력적으로 평가하고 있습니다. 2020 Il Caberlot는 Merlot의 강렬한 과일 맛과 Cabernet Franc의 깊이 있는 아로마가 조화를 이루고 있습니다. 이 와인은 매번, 특히 블라인드 테이스팅에서 매우 젊은 Cheval Blanc을 떠올리게 합니다. 육즙이 풍부하고 매콤한 아로마가 강조된 구조와 사랑에 빠질 만큼 긴 피니시를 가지고 있습니다. 검은 과일의 풍미와 섬세한 허브 아로마가 특징인 쾌락적인 유니크 와인입니다.

Vinous, Antonio Galloni 2021 Il Carnasciale, Il Caberlot 98+/100 2021 Caberlot는 놀라운 강도, 복잡성 및 뉘앙스를 가진 와인입니다. 붉은 체리, 자두, 오렌지 껍질, 향신료, 감초, 시더, 새 가죽 등 다양한 노트가 이 뛰어나고 울림 있는 와인을 장식합니다. Caberlot가 이 정도의 과일 강도, 아로마 폭발성 및 신선함을 가진 빈티지는 기억하기 어렵습니다. Rogosky 가족의 와인으로, 매혹적이고 절대적으로 놀라운 와인입니다. 모든 강도에도 불구하고 2021년 빈티지는 거대하거나 화려한 와인이 아니라, 오히려 와인의 에너지와 강렬한 미네랄이 돋보입니다. 앞으로 다시 맛보기를 기대하며, 제가 이 와인을 과소평가하고 있을지도 모릅니다.