97+/100 Vinous - Antonio Galloni, 음용 적기: 2032–2052 2022 Le Pergole Torte는 작년만큼이나 훌륭합니다. 유리에서 깊고 넓게 퍼지며, 놀라운 깊이를 자랑합니다. 2022는 다크 프루트, 모카, 새로운 가죽, 시더의 층으로 입안을 물들입니다. 2022는 유리에서 약간의 시간이 지나면서 꽃을 피우기 시작하며, 뒷맛에서 폭발적인 피니시로 이어집니다. 오랫동안 그래왔듯이, Montevertine와 Pergole Torte의 차이는 주로 스타일에 관한 것입니다. 2022는 Damy 프랑스 오크 배럴에서 1년을 보낸 후, 두 번째 해에는 통에서 숙성되었습니다. 가장 표현력이 풍부해지기 위해서는 몇 년이 필요할 것입니다. 수년이 지난 지금도 Montevertine은 Chianti Classico의 기준점으로 남아 있습니다. 젊은 2023 빈티지는 매우 더운 여름이 특징인 해의 자연스러운 풍부함과 볼륨을 보여줍니다. 2022년의 조건은 더 온화했습니다. 이는 따뜻하고 건조한 계절에 형성된 풍부하고 층이 있는 과일을 제공하는 와인에서 드러납니다. 시원한 마무리와 10월까지 이어진 수확이 더해졌습니다. 독자들은 2022 빈티지에서 더 클래식한 Montevertine 스타일을 발견할 수 있으며, 오늘날의 맥락에서 젊은 와인이 예전보다 훨씬 더 접근하기 쉬운 점을 염두에 두어야 합니다. 제가 1990년대에 이 와인들을 시음하기 시작했을 때, 젊은 빈티지는 매우 단단했습니다. Pian del Ciampolo는 이 농장의 Chianti Classico 버전입니다. Sangiovese에 약간의 Canaiolo와 Colorino가 혼합되어 통에서 숙성됩니다. Montevertine는 더 진지한 Sangiovese 기반의 와인으로, 역시 Canaiolo와 Colorino가 포함되어 있으며, 농장의 더 어린 포도나무에서 생산되어 통에서 숙성됩니다. Pergole Torte는 농장의 가장 오래된 포도밭과 최상급 블록에서 생산된 100% Sangiovese로, 프랑스 오크 배럴에서 1년, 통에서 2년 숙성됩니다.