매콤한 한식(제육·양념치킨)에는 약간 단 슈페트레제가 매운맛을 부드럽게 감쌉니다. 담백한 요리·해산물에는 카비네트나 트로켄이 잘 어울립니다. cleanwine은 당도를 필터 1축으로 제공합니다.